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Los 5 mejores cuchillos de cocina para comprar porque nadie necesita un juego completo


Psst. Aquí hay un secreto para cocinar: no necesitas un juego de cuchillos caro y extraíble (¿quién usa todos y cada uno de todos modos?). Si desea desatar su Contessa descalza interior, todo lo que tiene que hacer es abastecerse de un par de cuchillas confiables, funcionales y de alta calidad. Hemos reunido los mejores cuchillos de cocina que necesita para hacer que su cocina sea un corte por encima. Desde el mejor cuchillo de chef hasta el que corta pan (y pastel) con facilidad, lo tenemos cubierto. Picar, picar.

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1. Cuchillo de Chef: Cuchillo de Chef Zwilling Pro Holm Oak

Considere un cuchillo de cocinero como su mejor opción para las tareas de cocina más básicas (¡pero necesarias!), Como cortar cebollas, picar hierbas o cortar aguacates abiertos para que pueda hacer tostadas de aguacate en casa y comprar un casa algún día. Si te atreves, puedes optar por un cuchillo de 10 pulgadas, pero para la mayoría de los cocineros caseros, un 8 pulgadas servirá especialmente para los novatos, son más fáciles de controlar. El mango de encina mediterránea de este cuchillo Zwilling Pro no solo es agradable a la vista, también es increíblemente fuerte, y la hoja de acero inoxidable está diseñada para durar. Sin embargo, su mejor opción es probar un cuchillo de chef en persona, para determinar qué se siente cómodo en su mano. ($ 129.95; williams-sonoma.com)

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2. Cuchillo de pelar: Cuchillos de pelar antiadherentes de Kuhn Rikon

Si el cuchillo de tu chef es multitarea, piensa en un pequeño cuchillo de cocina como su mejor amigo más orientado a los detalles. Úselo para cortar la parte superior de las fresas o para cortar limas para su próximo cóctel. Incluso puede usarlo como pelador para manzanas y naranjas, siempre que tenga cuidado. Nos gustan los cuchillos antiadherentes Kuhn Rikon, que no solo vienen en un arcoíris de colores, sino que también vienen con una práctica funda a juego, por lo que no tendrá que preocuparse por cortarse cuando lo saque del cajón. (A partir de $ 8.87 ; amazon.com)

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3. Cuchillo de pan: Cuchillo de pan de acero inoxidable dentada doble Wüsthof Classic

Sí, es exactamente lo que dice que es. Los bordes dentados de un cuchillo de pan están hechos para cortar los panes artesanales que comprarás totalmente para esa tostada de aguacate, pero también son excelentes para cortar chocolate y rebanar pasteles. (Intenta cortar un pastel con un cuchillo de chef; te retamos). Los cuchillos de pan tienen que ver con la función, por lo que no tienen que ser bonitos. Vaya con una marca confiable, como Wüsthof. ($ 109.99; nordstrom.com)

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4. Cuchillo para trinchar: conjunto de talla global clásico de 2 piezas

Si planea entretener a los pollos asados ​​a la Ina para servir junto con vegetales frescos del jardín de Hamptons, un cuchillo de trinchar será útil. Está diseñado para cortar carne, ya sea que se trate de un pavo de Acción de Gracias o una pechuga ahumada. Busque un conjunto que viene con una horquilla de dientes largos, como este dúo global. El tenedor le facilita sostener la carne en su lugar mientras corta. ($ 149.95; williams-sonoma.com)

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5. Acero bruñido: acero bruñido Wolf Gourmet

Si va a gastar el dinero que tanto le costó ganar en cuchillos, debe mantenerlos afilados, así que no pase por alto la importancia de un buen acero pulido, como este de Wolf Gourmet. Además, puede parecer contradictorio, pero es menos probable que se corte si usa un cuchillo afilado, porque es menos probable que se resbale. Aprenda a pulir. ($ 99.95; surlatable.com)

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