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7 papas fritas dulces que gritan desayuno para la cena


Por mucho que amemos un tazón de yogur griego o un batido verde rápido para el desayuno, a veces algo más importante es llamar nuestros nombres. En lugar de tortillas o avena, sumérgete de cabeza en estos coloridos (y llenos de sabor) de batatas. Esencialmente una mezcla de verduras, proteínas y, a veces, uno o dos huevos horneados, estas siete sartenes tachonadas de batata seguramente se convertirán en su nueva opción favorita para el combustible de la mañana. Y seamos honestos, este es el desayuno ideal para la cena también. Vemos una fiesta brinner en su futuro.

1. Hash de chorizo ​​de papa dulce

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El chorizo ​​y la batata son básicamente papas y salchichas, pero con un aumento masivo de sabor. Rompa la salchicha molida sobre los chiles verdes y la batata picada, luego mezcle con especias picantes. Nos encanta la receta que acompaña a la crema de aguacate, pero si no tienes tiempo para prepararla, el aguacate en rodajas sabe igual de bien.

2. Batata asada, col rizada y hachís de tofu

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Este revuelto "huevo" y kash hash es completamente vegano y rebosante de sabor. Simplemente mezcle tofu desmenuzado, batatas y cebollas con tandoori masala, una mezcla de especias indias que puede preparar usted mismo si no puede encontrarla en la tienda. Sirva sobre col rizada marchita con salsa picante y una pizca de hummus. Tus amigos que comen carne también serán grandes admiradores.

3. Puré de patata dulce con frijoles negros y espinacas

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Una opción de brunch repleta de proteínas y sabor, este plato de inspiración mexicana te mantendrá lleno mucho más allá del mediodía. Saltee las espinacas tiernas tiernas y las batatas en cubos con chalotes y frijoles negros en una mezcla de especias bañadas en limón y sirva con huevos demasiado fáciles y una cucharada de yogur griego.

4. Tocino y Kale Hash de batata

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La primera palabra en esta receta es tocino, sin embargo, este plato está aprobado Whole30 y Low FODMAP (¡señal de aplauso!). Una comida de una sartén rellena de proteínas y vegetales, este es un desayuno (o cena) que querrás preparar semanalmente. ¿Nuestro elemento favorito de este plato? Los huevos se hornean en la sartén. Simplemente haga pocillos en la mezcla de papa y verduras, luego arroje la sartén entera (apta para el horno) en el horno hasta que las claras de huevo estén firmes, pero las yemas todavía estén líquidas.

5. Picadillo de batata de pavo molido

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Nos gusta la carne del desayuno, pero con tantas opciones saladas y grasas (bueno, también podríamos disfrutarlas de vez en cuando), recurrimos al pavo para obtener una proteína regular de la mañana. En una sartén apta para horno, saltee el pavo y las batatas con pimientos y cebolla, luego espolvoree con queso mozzarella. Derrite el motz rápidamente en el horno o simplemente coloca una tapa (o una bandeja para hornear grande) sobre la sartén.

6. Puré de camote y calabacín

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Aunque de sabor suave, el calabacín picado agrega un crujido satisfactorio a este hash de camote. Agregue algunas verduras más si se siente aventurero (usted salvaje, usted), sirva con huevos revueltos a un lado o envuelva todo en una tortilla de trigo integral.

7. Hash de patata dulce de coles de Bruselas

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Quizás volviste la nariz en las coles de Bruselas en el día, pero tienes que abrazar estas tiernas verduras. Saltea lentamente los brotes con camote en cubos, cebolla y ajo. Mezcle un poco de pan rallado con sabor italiano (¡o dele un toque rápido a ese pan rancio en su mostrador en el procesador de alimentos para obtener migas de bricolaje!), Y sirva con tocino desmenuzado y una llovizna de salsa de soja.