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¿Soda es realmente tan malo para ti?


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Creado para Greatist por los expertos de Healthline. Lee mas

Si te gusta sacudirte la tarde con una lata de Coca-Cola, no hay una manera fácil de decirlo: sí, el refresco azucarado es malo para ti.

El último estudio encontró que aquellos que beben bebidas endulzadas con azúcar o endulzadas artificialmente durante largos períodos de tiempo tienen un mayor riesgo de muerte.

El estudio comenzó en la década de 1980 y rastreó la salud de más de 118,000 personas que inicialmente estaban libres de enfermedades crónicas. Hubo 36,436 muertes durante el estudio de 30 años.

Los investigadores descubrieron que por cada porción adicional de 12 onzas de bebida azucarada, había un 7% más de riesgo de muerte por cualquier causa, un 5% más de riesgo de muerte por cáncer y un 10% más de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.

La noticia algo buena (o al menos mejor) es que beber bebidas dietéticas reduce estos riesgos, pero esas mismas bebidas dietéticas se han relacionado con otros problemas de salud, como enfermedad renal, depresión, demencia y accidente cerebrovascular. Más sobre eso más tarde.

10 razones por las que las bebidas azucaradas son malas para ti

1. El refresco azucarado está relacionado con el aumento de peso.

No importa la cantidad de refresco que tomes, nunca satisfará tu hambre. Esto se debe a que muchos refrescos contienen jarabe de maíz rico en fructosa, que no reduce la grelina, la hormona del hambre, de la misma manera que la glucosa (el azúcar que se encuentra en los alimentos con almidón).

Entonces, beber refrescos solo agrega calorías además de lo que realmente necesitas para sentirte lleno.

Además, la fructosa aumenta la grasa visceral, también conocida como grasa abdominal. Cuanto mayor sea la cantidad de grasa visceral que tiene una persona, mayores serán sus posibilidades de contraer diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.

Nota importante: la fructosa de la fruta está totalmente bien. La fructosa del azúcar agregada es mala.

2. Grandes cantidades de azúcar se convierten en grasa en el hígado.

Sí, tu hígado también puede engordar. Mientras que la glucosa puede ser procesada por cada célula de su cuerpo, la fructosa solo puede ser procesada por el hígado.

Continuamente repeler esos refrescos azucarados sobrecarga el hígado, y puede conducir a una enfermedad del hígado graso no alcohólico.

Piense en la glucosa como la papa angelical en su hombro derecho, y la fructosa (de azúcares agregados) como la barra de caramelo diabólico a su izquierda.

3. La gaseosa azucarada hace que sus células crezcan resistentes a la insulina.

Beber mucha azúcar cambia la química de tu cuerpo. Por ejemplo, cuanto más se entregue al refresco azucarado, más dejarán de responder sus células a la insulina, la hormona que permite que las células absorban y usen glucosa.

Cuando esto sucede, su páncreas comienza a bombear aún más insulina para eliminar la glucosa del torrente sanguíneo, lo que hace que los niveles de insulina aumenten.

Esto se conoce como resistencia a la insulina, un impulsor principal del síndrome metabólico y un precursor de la diabetes tipo 2.

4. Las bebidas azucaradas son la principal causa dietética de diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2, causada por la resistencia o deficiencia de insulina, afecta a millones de personas en todo el mundo.

Y dado que beber grandes cantidades de refrescos azucarados aumenta la probabilidad de desarrollar resistencia a la insulina, también aumenta la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2.

Puede que pienses "no es gran cosa", porque solo tomas una sola lata de refresco todos los días, todo con moderación, ¿verdad?

Este estudio encontró que el riesgo de diabetes tipo 2 aumenta en un 1.1 por ciento por cada 150 calorías adicionales de azúcar consumidas por día, y eso es solo una lata de refresco. Cuanto más sepas ...

5. Cuanto más lo comes, más lo necesitas

Noticia de última hora: el azúcar es adictivo. Es por eso que un cupcake nunca se siente suficiente.

Cuando consume azúcar, libera dopamina, un neurotransmisor en el cerebro que le brinda sentimientos de placer y recompensa. Esa dopamina también entrena tu cerebro para querer más y más de ese azúcar. ¿Podemos culparlo?

Un estudio realizado en ratas encontró que el azúcar incluso puede ser físicamente adictivo, similar a los efectos del uso de drogas. Sólo decir No al azúcar

6. Aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Los estudios han establecido que las bebidas azucaradas aumentan los factores de riesgo de enfermedades del corazón al aumentar el azúcar en la sangre, los triglicéridos en la sangre y las pequeñas partículas densas de LDL.

Y el aumento de la grasa visceral y la resistencia a la insulina también aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.

7. Aumenta el riesgo de cáncer.

Debido a que el cáncer va de la mano con otras enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas, no es sorprendente que beber refrescos azucarados también aumente el riesgo de cáncer.

En las mujeres posmenopáusicas, el consumo de refrescos azucarados está relacionado con el cáncer de endometrio tipo 1 (que afecta el revestimiento interno del útero).

Los estudios también han encontrado que beber azúcar aumenta el riesgo de recurrencia y muerte por cáncer en pacientes con cáncer de colon en etapa 3.

8. El refresco azucarado destruye tus dientes

Su dentista no es un aguafiestas profesional (bueno, no solamente eso) - el azúcar realmente te pudrirá los dientes. Y en el caso de los refrescos azucarados, se añaden ácido fosfórico y ácido carbónico a la mezcla, lo que desencadena la caries dental.

La combinación de ácido con azúcar lo hace más dañino, ya que crea un ambiente en la boca que permite el desarrollo de bacterias dañinas. Con el tiempo, esto podría ser desastroso para sus encías y sus chompers.

9. Causa inflamación en sus articulaciones (también conocida como gota)

La gota es una forma de artritis que causa inflamación en las articulaciones, particularmente en los dedos gordos del pie. Suele ocurrir cuando se cristalizan altos niveles de ácido úrico en la sangre.

Si aún no lo ha adivinado, nuestra fructosa aumenta el ácido úrico.

Los estudios a largo plazo de 2008 y 2010 relacionaron la gaseosa azucarada con un aumento del 75 por ciento en el riesgo de gota en las mujeres, y un aumento del riesgo del 50 por ciento en los hombres.

10. Alza el nivel de azúcar en la sangre, lo que aumenta el riesgo de demencia.

La investigación muestra que cualquier aumento incremental en el azúcar en la sangre está asociado con un mayor riesgo de demencia, la forma más común es el Alzheimer, o una disminución severa de la memoria y otras habilidades de pensamiento.

Las bebidas endulzadas con azúcar pueden provocar picos rápidos en el azúcar en la sangre, por lo que tiene sentido que también aumenten el riesgo de demencia. ¿Cambiarías tus preciosos recuerdos por azúcar? No lo creo.

¿El refresco dietético es al menos mejor para ti?

Es difícil decir de una forma u otra. Se podría pensar que sin el alto contenido de azúcar, todos los problemas desaparecerían, ¿verdad?

La investigación sobre los refrescos de dieta es conflictiva, en gran parte porque la mayoría de los estudios son observacionales. Esto significa que los hallazgos se basan en tendencias más que en hallazgos concretos sobre si la ingesta de refrescos de dieta es una causa o una asociación con la causa real.

Sin embargo, una cosa es cierta: el refresco de dieta proporciona un valor nutricional cero a su dieta.

Algunos otros hallazgos a considerar antes de buscar una bebida dietética:

Pros

  • menos carbohidratos que los refrescos normales
  • frena los antojos de azúcar
  • elimina calorías y azúcares innecesarios
  • puede reducir el riesgo de hígado graso

Contras

  • contiene aditivos potencialmente dañinos
  • asociado con el aumento de peso
  • aumenta el riesgo de diabetes y síndrome metabólico (esto es cierto tanto para la dieta como para los refrescos regulares)
  • puede aumentar el riesgo de depresión
  • aumenta el riesgo de enfermedad renal crónica
  • El aspartamo (un edulcorante artificial que se encuentra comúnmente en los refrescos de dieta) puede aumentar el riesgo de diabetes

El refresco dietético puede ser una opción sólida para destetar a sus hermanos azucarados, pero piense en ello como un trampolín para hidratarse con agua.

Pero, ¿qué pasa con los beneficios de los refrescos azucarados?

Básicamente, cualquier alternativa al refresco azucarado será mejor para usted. Pero no queremos decir que no hay absolutamente ningún beneficio.

Por ejemplo, si tiene un amigo con diabetes y sus niveles de azúcar en la sangre son demasiado bajos, puede elevar rápidamente su azúcar en la sangre con refrescos regulares (no con dieta).

Pero en este caso, una tableta de plátano o glucosa también funcionaría, y usted no estaría sujeto a ninguno de los riesgos para la salud de los que ya hemos hablado.

Otros beneficios potenciales incluyen:

  • Funciona para hidratarse (aunque no tan bien como el agua)
  • El agua carbonatada y algunos refrescos (como el ginger ale) pueden aliviar la indigestión y las náuseas.

¿Qué debo tomar en su lugar?

Una vez más, le estás haciendo un favor a tu cuerpo si eliges una alternativa tanto a los refrescos azucarados como a los refrescos dietéticos. Elige tu antídoto venenoso:

  • Agua infundida con fruta: Nadie quiere saltar de un refresco a agua simple, pero puede actualizar el agua con limón, frambuesas o fresas, o mejorar el sabor con hierbas como la menta. Ahora está obteniendo más hidratación y dejando atrás la fructosa y los riesgos de salud asociados.
  • Te helado: Obtenga la cafeína que desea (o necesita) sin el azúcar agregado, lo que significa que también debe dejar el té dulce. También tiene pocas calorías o nada, y es una opción más refrescante que el agua.
  • Café helado: Deje los paquetes de azúcar (aunque el azúcar moreno o el azúcar en bruto es mejor que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y el azúcar de mesa), y obtenga una sacudida de cafeína más fuerte que con el té. El café contiene pocas calorías o ninguna, dependiendo de cómo lo tome.
  • Agua con gas: Es hidratante, y la carbonatación ayuda a aliviar el estreñimiento y ayudará a reducir los antojos de refrescos. También viene en tantos sabores que es lo más parecido a un sustituto de la gaseosa (solo asegúrese de que esté libre de azúcar o edulcorante artificial).
  • Agua de coco: El agua de coco ha sido una tendencia de salud por un tiempo. Cuando sustituye el agua de coco por refresco, abandona el azúcar, aumenta la hidratación y disfruta de la fuente natural de potasio y electrolitos.

Para llevar

Beber refrescos azucarados conlleva demasiados riesgos para la salud como para ser parte regular de la dieta de cualquier persona. No solo lo acelera a kilos de más, sino que lo pone en riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y muchos otros riesgos de salud indeseables.

Si te ayuda a dejar las cosas difíciles, cambia a refrescos de dieta. Pero, idealmente, cambiará a agua con gas o con infusión de frutas, y dejará el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa donde corresponde: en el estante. Tu cuerpo te lo agradecerá.