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El jugo verde perfecto


Una de las preguntas más comunes que me hacen es si un exprimidor es realmente necesario para hacer jugo verde. Pero no todos tienen espacio en sus cocinas para docenas de dispositivos, por lo que me complace informar que no es necesario tener un exprimidor para este trabajo. Puedes verme hacer la receta a continuación en este video, luego probarla por ti mismo. Nota: Las cantidades deben reducirse a la mitad si está usando una licuadora en lugar de un exprimidor.

Ingredientes

  • 2 puñados grandes de espinacas
  • 1/2 pepino sin semillas
  • 1/2 taza de piña o mango
  • 1/2 naranja ombligo grande, pelada
  • 1/2 limón, pelado
  • 1 / 4-1 / 2 taza de agua

Direcciones

Si usa una Vitamix u otra licuadora de alta potencia:

  1. Pique el pepino, la piña, la naranja y la lima en trozos de 1 pulgada para facilitar la mezcla.
  2. Coloque las espinacas en la jarra de la licuadora. Agregue la mitad de los otros ingredientes y 1/2 taza de agua.
  3. Asegure la tapa de la licuadora y comience a mezclar a velocidad moderada. Pulse si es necesario para que las cosas se muevan, luego aumente gradualmente la velocidad a alta. Una vez que la mezcla esté cerca de estar completamente hecha puré, agregue los ingredientes restantes y continúe mezclando. Solo agregue agua adicional si es necesario.
  4. Si desea colar su jugo, consulte mi esfuerzo con un par de instrucciones de medias, o haga lo mismo con una bolsa de leche de nuez o un colador de malla fina y el dorso de una cuchara grande. Alternativamente, continúe mezclando hasta que la mayoría de la pulpa haya desaparecido. Esto puede tomar unos pocos minutos.

Si usa un exprimidor:

  1. Configure su exprimidor de acuerdo con las instrucciones del fabricante y enciéndalo.
  2. Agregue todos los ingredientes, alternando un poco de cada uno hasta que todo esté listo. (Recomiendo agrupar las verduras de hoja verde en una bola apretada, luego empujarlas hacia abajo con una fruta o verdura más sólida para ayudarlas a pasar más fácilmente).
  3. Vierte en un vaso alto y disfruta, o guárdalo en un frasco hermético en la nevera. Consumir dentro de las 8 horas para una frescura óptima.