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Estas 49 recetas saludables de salsa ponen a Guac y hummus en vergüenza


En una fiesta, no importa si sirve crudités, papas fritas, galletas saladas o crostini: las verdaderas estrellas son las salsas. Y mientras disfrutamos (OK, estamos obsesionados con) hummus y guacamole, son un poco predecibles.

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No importa cuánto los ames, una mesa entera de las mismas inmersiones es aburrida. La próxima vez que haya una fiesta (e incluso estamos hablando de fiestas de baile en solitario aquí), pruebe una de estas recetas para socios de chips elaborados con todo, desde yogur griego hasta queso de cabra, verduras asadas y nueces. Con sabores como cebollas caramelizadas, hojuelas de chile, tomates asados ​​al fuego e incluso chocolate, son tan buenos que usted y sus invitados se verán tentados a omitir los palitos de apio y entrar con una cuchara.

Aguacate

1. Dip de aguacate y queso feta

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¿Estás buscando una manera de darle un poco más de ventaja al aguacate? Esta crema cremosa agrega queso feta salado para una mordida suficiente, mientras que el jugo de limón, las cebolletas y el perejil mantienen las cosas livianas. Unos pocos pulsos en el procesador de alimentos mezclan esta sabrosa salsa en cuestión de minutos. El mínimo esfuerzo y los máximos resultados hacen de esta receta un verdadero ganador.

2. Guacamole de mango

Para un guacamole que sea realmente memorable, intente agregar un poco de mango. La combinación de la fruta jugosa y el aguacate lo combina con la vitamina C y la fibra, lo que hace que esta salsa sea tan saludable como deliciosa. Podría ser el mejor aperitivo dulce y salado.

3. Dip de hierba de aguacate

No hay nada peor que comprar un montón de hierbas en la tienda por una receta que solo usa un poquito. Lo mejor de esta receta es que funciona con cualquier hierba que esté disponible, todo, desde albahaca hasta perifollo, tendrá un sabor increíble. Este chapuzón va muy bien con los chips de tortilla, pero las verduras crudas ofrecen un crujido satisfactorio por incluso menos calorías.

4. Dip de aguacate y cítricos

Los aguacates generalmente se encuentran nadando en un mar de chiles picantes, pero eso puede ser un problema para las personas sensibles al calor. Sin embargo, no hay razón para que se pierdan la delicia. Una combinación cremosa de aguacate, lima, limón y naranja es una opción sabrosa que no dejará la boca como si estuviera ardiendo.

5. Salsa Verde Cremosa de Aguacate

Para aquellos que no pueden decidirse entre el guacamole y la salsa, este chapuzón es un ganador total. Un rápido asado de tomatillos, cebollas, ajo y jalapeños se dirige a la licuadora con el aguacate para un chapuzón que es refrescante y cremoso al mismo tiempo. Además, los tomatillos mantienen este plato más bajo en calorías que la mayoría de las salsas a base de aguacate.

6. Dip de aguacate y albahaca

Tome el aguacate en un viaje al Mediterráneo con una mezcla de ajo, tahini y albahaca. Puede parecer una combinación curiosa de sabores, pero un sabor te hará preguntarte por qué nunca lo has probado antes. Es súper cremoso, por lo que es un excelente aderezo para ensaladas o salsa.

7. Aderezo vegano de rancho de aguacate

El aderezo Ranch sabe bien en casi cualquier cosa, lo que hace que sea tentador ponerlo en todo lo que está a la vista. Desafortunadamente, la mayoría de las variedades embotelladas no son los condimentos más saludables desde el punto de vista nutricional. Este rancho súper potente no contiene lácteos y ofrece grasas saludables y potasio, que pueden ayudar a controlar la presión arterial. Solo ten cuidado con los dobles porque esto es bueno.

Legumbres

8. Salsa de frijoles blancos, parmesano y ajo asado

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Si crees que no te gusta el ajo, te retamos a darle una oportunidad a los dientes asados. Cocinar hace que el ajo sea dulce y suave, que combina maravillosamente con frijoles y parmesano. Este chapuzón sabe tan lujoso que incluso podrías desear segundos. ¡Solo asegúrate de tomar un aliento de menta después!

9. Salsa de frijoles negros de 5 minutos

Todos hemos estado allí: algunos amigos decidieron tener una reunión de última hora y necesitan a alguien que les ayude con los aperitivos. No hay tiempo suficiente para hacer algo elegante, pero nadie quiere un plato de queso aburrido de la tienda. En lugar de entrar en pánico, prepara esta salsa en el procesador de alimentos. Hecho de frijoles negros enlatados, salsa y algunas especias, incluso alguien con habilidades mínimas de cocina se verá como un profesional.

10. Split Dip de guisantes amarillos

Para un chapuzón fácil que tenga buen sabor frío o caliente, cocine a fuego lento una olla de guisantes amarillos partidos. Los guisantes, las hierbas, el ajo y la cebolleta se cuecen a fuego lento durante aproximadamente una hora antes de un puré rápido con una cuchara de madera. No se requiere procesador de alimentos ni licuadora (pero puede hacer puré si lo desea). Lleno de proteínas y fibra, esta salsa funciona tan bien para una merienda como para una cena sencilla.

11. Edamame Hummus

El entrante de sushi favorito de todos se renueva en una salsa cremosa que es una versión fresca de la salsa de frijoles. Por supuesto, puede desgranar sus propias semillas de soja, pero es mucho más fácil obtener un poco de ayuda de la sección de alimentos congelados de la tienda de comestibles. Aunque el vibrante color verde grita primavera, este compañero de crudité es bueno en cualquier época del año.

12. Dip de frijoles blancos y limón

Hacer hummus en casa es fácil, pero los garbanzos no siempre parecen ponerse tan cremosos como los de la tienda. Girar frijoles cannellini con limón, ajo y una pizca de hojuelas de chile hace un puré sabroso y excepcionalmente suave, y es probable que tenga la mayoría, si no todos, los ingredientes en su despensa. ¿Estás de humor para más especias? Un poco de jalapeño o chipotle fresco agrega más patada.

13. Salsa de capa mexicana saludable

La salsa de siete capas tiene que ser uno de los refrigerios para fiestas más deliciosos del planeta, pero todo ese queso y crema agria puede ser difícil de digerir. Para una versión vegana que es tan sabrosa, esta receta combina frijoles negros refritos caseros, una capa de papa que sabe tan decadente como el queso (¡en serio!) Y un poco de guacamole. Se necesita un poco de tiempo para preparar las capas separadas, pero cada paso es increíblemente fácil y terminará con un toque de inmersión.

14. Dip de guisantes de ojos negros

Los guisantes de ojo negro no reciben suficiente atención en estos días (especialmente los que no están asociados con Fergie), y eso es una verdadera pena. Llenas de proteínas, fibra e incluso una cantidad decente de calcio para tener huesos sanos, estas legumbres hacen bien al cuerpo. Mezclarlos con maíz, tomates y aguacate hace un chapuzón que puede servir como ensalada para el almuerzo de mañana. Las sobras nunca sabían (o parecían) tan bien.

15. Dip cremoso de lentejas y verduras

Para un poco de sabor indio, un puré de lentejas, pasta de tomate y curry en polvo ofrece un sabor masivo. Un procesador de alimentos hace la mayor parte del trabajo, por lo que se une en un instante. Esta salsa va muy bien con verduras o galletas saladas, pero un poco de naan tostado mantiene el tema.

16. Dip de frijoles blancos y alcachofas

La mayoría de las salsas de alcachofas están cargadas de queso y mayonesa, lo que las hace pesadas y no súper saludables. Un intercambio inteligente de frijoles blancos mantiene las cosas más livianas mientras que el romero y un poco de queso de oveja le dan sabor. Es una de las formas más sabrosas de incorporar alcachofas ricas en antioxidantes en su dieta.

Yogur

17. Dip de yogur con especias Dukkah

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Si hay una mejor manera de impresionar a los invitados que presentando un plato de salsa con dukkah casera, nos gustaría escucharlo. Esta exótica mezcla de especias y nueces se une en un mortero y una maja (o procesador de alimentos), lo que hace que sea fácil e incluso divertido de preparar. También hace que una simple salsa de yogurt sea simplemente increíble. Guarde las sobras de la mezcla de especias para espolvorear sobre pescado, carne e incluso verduras al vapor.

18. Dip de yogur griego

Los platos Crudité pueden ser aburridos, especialmente con un poco de salsa acuosa. Despierta esas verduras cansadas con esta mezcla de yogur y hierbas que agrega nueces mezcladas para una riqueza terrosa adicional. Esta receta es aún mejor cuando tiene tiempo para enfriarse y espesarse, por lo que es el aperitivo perfecto para preparar.

19. Crema agria aligerada y salsa de cebolla

La crema agria y la salsa de cebolla tienen un sabor increíble. Si bien es fácil hacer esta salsa de una mezcla en caja, esos paquetes a menudo contienen muchos azúcares y colores agregados, y, naturalmente, una larga lista de conservantes impronunciables. Preferimos comer comida de verdad. Las cebollas caramelizadas caseras llevan algún tiempo, pero el sabor no se puede reproducir en un paquete. Agregue yogur griego, crema agria y tanta sal de ajo como desee, ¡luego tome las papas fritas!

20. salsa de yogur griego Sriracha

Olvídate del rancho picante, el yogur picante es el chico nuevo en la ciudad y está aquí para quedarse. Ya pusimos sriracha en todo (y queremos decir todo) en Greatist HQ. Y con esta receta de cuatro ingredientes increíblemente fácil, no vemos que nuestra adicción termine pronto.

21. Dip de yogurt de pepino con eneldo y limón

Ningún plato de giroscopio o mezze está completo sin un poco de tzatziki, ese delicioso aderezo de pepino y yogur. Hacerlo en casa es tan simple como mezclar un poco de yogurt colado con pepinos picados, eneldo, limón y ajo. Va muy bien con pescado y cordero, pero también es una salsa perfecta para vegetales crudos y algo de pita.

22. Dip de yogurt griego de espinacas y col rizada

La salsa cremosa de espinacas de un restaurante puede tener un sabor celestial, pero generalmente tiene solo unas pocas manchas verdes. No esta versión animada. Esta salsa obtiene una fuerte dosis de vitaminas y fibra de una combinación de col rizada, espinacas, zanahorias y pimiento. Para obtener aún más bondad vegetal, sirva esta salsa con palitos de apio.

23. Salsa de miel y mostaza saludable

Solo se necesitan tres ingredientes para preparar el acompañamiento perfecto para las alitas de pollo. Juega con diferentes mostazas para mezclar el sabor y ajusta la miel a tu gusto. Bonificación: hacer que su propio trabajo sea más barato que la mayoría de las versiones embotelladas (y esto probablemente también sea más cremoso).

24. salsa de yogurt griego con cilantro

Las salsas de crema agria satisfacen el deseo de algo espeso e indulgente, pero el uso de yogur griego en su lugar proporciona más proteínas y lo hace aún más rico. Esta receta simple remueve el cilantro brillante y el jugo de lima en el yogurt para darle un toque picante, cremoso y un poco exótico.

Queso

25. Dip de ricota y limón con hierbas

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Para un refrigerio fácil por la tarde que es una deliciosa salida del hummus estándar, pruebe esta salsa de ricota. Un trío de albahaca, perejil y orégano sabe aún mejor con un poco de limón en esta salsa cremosa. Tus verduras no sabrán qué les golpeó.

26. Salsa de taco de requesón

En el mundo de las salsas mexicanas, hay tantas opciones. Queso, salsa de frijoles negros, pico de gallo y guacamole son excelentes opciones. Esta receta es básicamente la combinación definitiva de todos ellos en una deliciosa salsa (menos el coma alimentario). Y debido a que esta salsa es tan alta en proteínas y fibra, también es súper satisfactoria.

27. Salsa de ricota y pistacho

Ricotta hace su magia cremosa en muchos platos salados como lasaña y pizza, pero también es un compañero perfecto para la fruta. Mezclarlo con Neufchâtel, pistachos y un poco de azúcar hace un chapuzón ligeramente salado, un poco a nuez y similar a la masa de tarta de queso. Sigue adelante y lame el tazón.

28. Dip de calabaza y queso de cabra con cebolla caramelizada

Esta salsa picante, dulce y salada saca la calabaza llena de vitamina A del mundo de los postres y las bebidas combinándola con cebolla caramelizada, yogur, romero y un poco de queso de cabra. Funciona muy bien con galletas crujientes, pero también sabe bastante bien por sí solo.

29. Requesón y salsa de eneldo

El requesón es el alimento clásico de dieta blanda, pero no es necesario que lo sea. Déle un cambio de imagen con cebolla rallada, eneldo, sal y pimienta, y podría convertirse en su nuevo refrigerio favorito.

30. Dip de jalapeño con chile verde y queso de cabra

El chapuzón de chile verde con queso suele ser una bomba intestinal grasienta, pero esta receta cambia las cosas para que sea más saludable. El queso de cabra es más bajo en grasa que la mayoría de los otros quesos y tiene una tonelada de sabor. Mézclelo con ricota parcialmente descremada y chiles verdes antes de enviarlo en un viaje rápido al horno para un refrigerio burbujeante, cursi y un poco picante.

Verduras

31. Dip simple de menta y guisantes

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La menta y los guisantes son el equipo soñado del mundo de la comida. Esta receta combina guisantes, limón, menta y un poco de tahini para obtener un bonito puré verde que sabe a frescura en forma de salsa. Guisantes fuera de temporada? No se preocupe, esto funciona igual de bien con los congelados. Debería durar unos cuatro días, pero dudamos que dure tanto.

32. Dip marroquí de zanahoria asada con especias

Las zanahorias ricas en antioxidantes saben muy bien sumergidas en un poco de queso azul cremoso, pero esta receta cambia las cosas convirtiendo las zanahorias en la estrella del espectáculo. Asar las zanahorias resalta la dulzura y mezclarlas con harissa agrega un toque exótico y picante. ¿Quién sabía que las zanahorias humildes podrían ser tan emocionantes?

33. Hummus de chirivía asado

Adoptar un estilo de vida paleo significa tener que renunciar a las legumbres. Eso no es tan malo, excepto que también elimina el hummus de la imagen. Ya no. Al mezclar chirivías asadas con un poco de ajo, vinagre de sidra y un poco de caldo de verduras, se obtiene una salsa que se asemeja notablemente a la salsa de garbanzos con un sabor tan sabroso.

34. Avellana suiza y salsa de ajo asado

Con grandes cantidades de calcio y vitamina K para apoyar la salud ósea, la acelga tiene tanto sabor como nutrición. Esta receta combina las verduras marchitas con anacardos, ajo asado y un poco de aceite para un bocadillo cremoso y muy satisfactorio. Aunque lleva un poco de tiempo prepararse, los pasos son realmente fáciles.

35. Salsa de verduras asadas con tahini

Las verduras asadas son una excelente guarnición en cualquier época del año, pero con esta receta se transforman completamente en una crema para untar. La cebolla, el pimiento y la berenjena (o lo que sea que tenga en el refrigerador) se ponen dulces y tostados en el horno, luego se mezclan con tahini de nuez. Es como puré de coliflor en crack.

36. Dip de alcachofa y col rizada

La mayoría de las salsas obtienen su cuerpo de la crema agria u otros productos lácteos, pero no hay razón para que los veganos se pierdan toda la diversión. Este plato obtiene su textura abundante de alcachofas y col rizada al vapor, lo que se suma a una gran cantidad de fibra buena para usted. La levadura nutricional le da un mordisco cursi similar al parmesano, y el ajo asado le da aún más sabor.

37. Dip de remolacha asada y nuez

Para un bocadillo dulce y salado que ofrece omega-3 de nueces y antioxidantes de remolacha, elija este puré que es delicioso y saludable. La remolacha y el ajo se tuestan y se unen con cebolla y nueces en el horno para realzar los sabores de cada ingrediente. Un viaje rápido al procesador de alimentos luego reúne todo en un hermoso chapuzón.

38. Salsa de pimiento rojo asado

Los pimientos rojos asados ​​son fáciles de encontrar en la tienda de comestibles, pero son igual de fáciles de preparar en casa. Cargado con vitamina C, esto es bueno para comer con cualquier cosa que tenga frijoles, ya que la vitamina ayuda a su cuerpo a absorber el hierro.

Nueces

39. Salsa de almendras y chile cilantro

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El cilantro juega un papel crucial en el guacamole y la salsa fresca, pero rara vez obtiene su tiempo al sol. Esta salsa permite que el sabor brillante de la hierba explote mezclándola con almendras, chiles verdes y algunas especias. Es cremoso, fresco y delicioso. Puede que no sea una receta mexicana estándar, pero tal vez debería serlo.

40. Dip de anacardo crudo

Los anacardos son una buena fuente de cobre, un oligoelemento que mantiene nuestros huesos, nervios y sistemas inmunes saludables. Así que prepara esta salsa para aumentar el cuerpo que recuerda al hummus. Es genial con verduras, ya sean crudas o cocidas.

41. salsa de ajo y nuez

Para el verdadero amante del ajo, este puré es el aperitivo definitivo. El pan de trigo integral y las nueces dan una textura abundante, mientras que el ajo y el jugo de limón le dan sabor. ¿Necesitas más razones para probar esta salsa picante? El ajo puede ayudar a reducir el colesterol.

42. Chipotle Almendra para untar

Las almendras remojadas y los chiles chipotles hacen una extensión sorprendentemente lujosa. Y las nueces aportan vitamina E, magnesio y hierro además de proteínas y fibra. Al igual que la mantequilla de almendras, puedes hacer esto grueso o cremoso. Juega con el sabor agregando algunas hierbas o vegetales asados.

43. salsa de nuez cruda

Incluso aquellos que se apegan a los alimentos crudos deberían disfrutar de un buen chapuzón, y este está lleno de grasas y proteínas buenas para que sea realmente sustancial. Una combinación de almendras, pistachos, nueces y piñones se encuentra con hierbas y un poco de pimiento para obtener un toque rápido en el procesador de alimentos. La extensión ligeramente cursi también funciona en pastas crudas rellenas.

44. Fiery Anacardo Dip

Los anacardos son una opción para crear salsas y salsas cremosas para quienes evitan los lácteos. Combinado con tomates asados ​​al fuego, la salsa se vuelve profundamente sabrosa y se combina muy bien con verduras, galletas saladas o pretzels. Para aún más fuego, agregue algunos chiles frescos o una pizca de pimienta.

Postre

45. Salsa de postre saludable

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Nutella sabe muy bien en todo, pero con tanta azúcar, siempre estamos buscando alternativas. Esta mezcla de mantequilla de anacardo, dátiles y cacao en polvo es igual de sabrosa, y está endulzada naturalmente. Otras mantequillas de nueces también funcionan: creemos que PB es natural: ¡la salsa sería como una taza de mantequilla de maní!

46. ​​Salsa de masa para galletas saludable

Todo el mundo sabe que la mejor parte de hacer galletas con chispas de chocolate es comer la masa, pero no es exactamente un alimento saludable. Esta receta genial hace puré de garbanzos con mantequilla de nueces, avena y un poco de azúcar morena antes de doblar las chispas de chocolate. El producto terminado se ve y sabe igual que la masa de galletas, pero ofrece más nutrientes.

47. Salsa de tarta de queso y tarta de manzana saludable

Calma un antojo de tarta de queso o tarta de manzana con este postre fácil. El dulce puré de puré de manzana, requesón y canela se combina en solo minutos. Las fresas y las manzanas son excelentes para mojar, pero prueba las galletas Graham para aumentar aún más el factor tarta de queso.

48. Snickerdoodle Cookie Dough Dip de masa

Nada muestra la dulzura picante del azúcar de canela mejor que los snickerdoodles. En lugar de encender el horno, prepara esta salsa. Los garbanzos y la avena reemplazan la harina y la mantequilla habituales por una base que está llena de proteínas y fibra para evitar que comas más tarde. No tiene que decirle a nadie que está hecho de frijoles, pero es posible que desee ver cómo se les cae la boca.

49. Yogur griego de chocolate negro con canela y especias

Uno de los postres más divertidos de todos los tiempos es la fondue de chocolate. Lamentablemente, es bastante complicado si no tienes una olla de fondue por ahí. Para un postre que sea igual de satisfactorio y mucho menos quisquilloso, prueba esta versión de yogur. Cayenne es opcional, pero agrega un toque de especias que combina muy bien con el chocolate. (¿Por qué crees que el chocolate caliente mexicano es tan popular?)

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