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15 postres de vacaciones más saludables que saben a derroche (¡pero no lo son!)


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Navidad y Hanukkah no son las fiestas más saludables (oh, hola, galletas navideñas y latkes fritos), pero un buffet de fiesta cargado de apio y palitos de zanahoria no se siente exactamente festivo. Este año, abastezca la mesa de postres con opciones (ligeramente) más saludables como trufas veganas crudas, galletas bajas en grasa y dulces afrutados. Estas 15 recetas son lo suficientemente decadentes como para sentirte especiales, pero no tan indulgentes como para hacerte desear llevar un suéter para la fiesta navideña de la oficina.

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1. Galletas de merengue de árbol de navidad

Decora los pasillos con estas fáciles (¡lo prometemos!) Galletas de merengue en forma de árbol. Hecho con claras de huevo, azúcar, crema de tártaro, saborizante y colorante verde, estos árboles son totalmente libres de grasa. Solo quédate con uno si estás observando tu consumo de azúcar.

2. Galletas de jengibre bajas en grasa

Con solo unas pocas cucharaditas de mantequilla para todo el lote y puré de manzana en la masa, estos hombres alegres no harán que hagas estallar un botón pronto. Decora con glaseado blanco o enloquece con frutas secas, nueces y dulces.

Sí, oíste bien. Este pudín de chocolate con especias de canela obtiene su textura indulgente del tofu, no de la crema. Mientras tenga un procesador de alimentos o una licuadora, esta receta es tan simple como derretir chocolate y presionar el botón de "pulso".

4. Azúcar de pistacho
Dato curioso: las ciruelas de azúcar en realidad no contienen su fruta púrpura homónima. Estas delicias más ligeras están hechas de frutas secas, nueces y muchas especias navideñas. También contienen brandy, así que guarda estas golosinas azucaradas en la mesa de adultos.

6. Galletas de menta con chocolate helado vegano sin gluten

Estas galletas son muy ricas e indulgentes, con un toque de mantequilla, crema o trigo. Los bastones de caramelo triturados en la parte superior hacen que estas golosinas sean más festivas.

7. Corteza de menta Candyland

¿Busca un dulce vegano sin gluten para servir en la fiesta anual? Esta receta obtiene su empuje de la mantequilla de coco. Para una versión más chocolatada, use la mantequilla de chocolate caliente en la página de recetas.

8. Merengues sorpresa de bastón de caramelo

Estos merengues festivos se ven complicados, pero si eres práctico con una bolsa de pastelería, son muy fáciles de hacer. La sorpresa secreta es un Hershey's Candy Cane Kiss en el medio de cada galleta.

9. Pan aparte de arándano y jengibre

Cuando el clima afuera sea espantoso, recuéstese con una taza de té y una rebanada de este pan vegano. Con arándanos enteros, tomillo, jengibre cristalizado y harina de trigo integral, este pan dulce y salado es un bocadillo más saludable para las fiestas.

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10. Galletas de azúcar más saludables

No es Navidad sin crujientes galletas de azúcar untadas con glaseado decorativo. Use esta receta más ligera y coma copos de nieve helados, Papá Noel o cascabeles a su gusto.

11. Galletas antiarrugas de chocolate sin gluten

Coloca estas galletas de chocolate masticables en el horno para una delicia súper rica que es perfecta para los asistentes a la fiesta con alergias al gluten o los lácteos, ¡solo asegúrate de comprar algunas chispas de chocolate sin lácteos!

12. Mini manzanas de caramelo de nieve

Estas adorables y festivas manzanas serían un gran favor de fiesta o proyecto para los niños. Sumerja las manzanas de cangrejo dorado en la mezcla de manzana dulce (disponible en temporada en la mayoría de las tiendas de comestibles) y espolvoree con hojuelas de coco para que parezca nieve.

13. Cranberry Choco Chip Cookies

Estas galletas de avena masticables están cargadas de arándanos secos ricos en antioxidantes y chispas de chocolate negro. Agregue un poco de harina integral a la avena arrollada para obtener una versión aún más saludable.

14. Bolas de nieve de caqui sin hornear

Prepare un lote de estas delicias de siete ingredientes para dar como regalo de último minuto o llevar a una fiesta navideña. Sin azúcar agregada y muchos superalimentos, estos dulces son una buena manera de darse un capricho pero mantenerse en el camino.

15. Empanadas de menta cubiertas de chocolate

Estos dulces de bricolaje son totalmente crudos y súper fáciles de hacer. Para hacerlos, mezcle coco, anacardos, aceite de coco, miel y (obviamente) aceite de menta en un procesador de alimentos. La sabrosa capa de chocolate está hecha de aceite de coco, cacao en polvo y miel.