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Estos 9 pasteles de quinua son el sueño de un amante del queso hecho realidad


Quinua ... tan caliente en este momento. Pero, ¿qué debes hacer exactamente con eso? Claro, es un desayuno increíble (solo agregue chocolate) y es el compañero con sabor a nuez de cualquier ensalada, pero tiene que haber más en este súper grano que sustituir la avena y ser un compañero vegetariano lleno de proteínas.

Ahí es donde entran los pasteles de quinua. Una versión más saludable y sabrosa de la cazuela reconfortante, los pasteles de quinua están llenos de hierbas, verduras, carne (opcional) y nuestro queso favorito. También son una excelente opción sin gluten para quienes evitan el trigo o simplemente buscan una versión más ligera de clásicos como la pizza.

Perfecto para el almuerzo, cenas que se pueden comer (y no cansarse) durante toda la semana, o como un sabroso deleite de la multitud que requiere un mínimo esfuerzo en la cocina, es hora de abrazar el horneado de quinua, es decir.

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1. Horneado de quinua Caprese

Estamos locos por Caprese. Especialmente cuando se trata de proteínas, fibra y albahaca y ajo extra. Una brisa para hacer (la parte más difícil es poner el queso en capas antes de comerlo todo), y pura alegría de comer, lo único que falta en esta receta es una copa de vino muy merecida.

2. Pollo a la barbacoa con quinua al horno

Los días de las barbacoas pueden haber quedado atrás, pero eso no significa que no podamos mantener los sabores en nuestros corazones. (Y, lo que es más importante, en nuestras bocas). Lleno de pimientos, cebollas, pollo molido y muchas especias, esta receta es todo lo que te gusta de la corteza de pizza de pollo a la barbacoa y la hinchazón posterior al consumo no incluida.

3. Horneado de aguacate y fiesta de quinua

Las fiestas pueden traer a la mente pensamientos de coma de siete capas y comidas inducidas por queso, pero la comida mexicana en realidad puede ser bastante saludable, incluso cuando está cargada (OK, ligeramente cubierta) con queso. Hecho con frijoles negros, aguacate, salsa de adobo y muchas verduras, no te perderás el tazón de chips ilimitado. BYO piñata.

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4. Cazuela de quinua y brócoli

Cuando mamá te dijo que terminaras tu brócoli, olvidó mencionar que viene con queso, mantequilla y algo más cremoso, al menos en esta receta. Así que engulle esas verduras rellenas de fibra y obtenga una dosis extra de proteína mientras lo hace. Mamá estará orgullosa.

5. Horneado de quinua y pollo Alfredo

Pasta Alfredo de pollo: deliciosa. Quinua de pollo Alfredo: deliciosa y saludable. Rica, abundante y cremosa, esta comida decadente es la manera perfecta de calentar tanto tu cuerpo como tu alma. Para darle un toque más saludable (y sin lácteos) use una salsa Alfredo a base de coliflor.

6. Horneado de quinua y pizza blanca con queso doble

Pocas cosas superan a la pizza cuando anhelan un dulce cursi servido en una gloriosa pila de carbohidratos, pero esta receta se acerca bastante. (Incluso podría ser mejor.) Hecho con requesón, mozzarella marinada, condimentos italianos y algunas otras adiciones, este horneado te hará besar adiós para llevar hoy, de todos modos.

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7. Horneado de quinua y taco de pavo

Para un nuevo giro el martes de tacos, prueba la quinua inspirada en tacos. Lleno de pavo molido, frijoles negros, aceitunas y cebollas verdes, y cubierto con un puñado saludable de queso, te olvidarás de esas cáscaras crujientes. O puede ser aventurero y agregar un poco de tortilla desmenuzada a cada porción.

8. Quinua al horno al estilo griego cursi

Los griegos lo entienden, especialmente cuando se trata de preparar comidas sabrosas y saludables para el corazón. Esta receta mezcla alcachofas, espinacas, tomates, hierbas, limón y dos quesos para crear un plato que se siente decadente pero que no va a retrasar sus objetivos de nutrición.

9. Queso horneado de verduras y quinua

Probablemente ya sea obvio, pero somos grandes fanáticos del queso. También somos fanáticos de las verduras, por lo que esta receta es la combinación perfecta de sabroso y saludable. Simplemente cocine al vapor la calabaza, las zanahorias y el brócoli; mezclarlos con quinua con sabor a ajo; y cubra con Gruyere rallado y queso cheddar. Consejo: Experimente con productos de otoño para un sabor estacional y un aumento de nutrientes.