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Vaya no tradicional esta Hanukkah con latkes de calabaza


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Sí, los latkes clásicos, o los panqueques de papa fritos, están hechos de, bueno, papas. Este año, mezcle un poco las cosas usando calabaza moscada, manzanas y remolachas en lugar de papas viejas normales. La combinación de sabores de otoño hace que esta variación de latke sea irresistible. ¡Incluso serían un excelente sustituto del puré de papas en la mesa de Acción de Gracias!

Dulce éxito:

Para otro deleite de la multitud, intente intercambiar batatas en lugar de papas normales.

Hacer el puré de papa:

Use la raíz de apio (es un vegetal de raíz relacionado con chirivías) en lugar de papas para un puré más saludable y bajo en carbohidratos.