Misceláneos

Avena cortada en acero con especias de calabaza


Este abundante desayuno es como un pastel de calabaza y avena chocando. Aunque tardan más en cocinarse que la avena enrollada normal, el sabor a nuez y la textura masticable hacen que la avena cortada en acero valga la pena el tiempo extra en la cocina. Encontrar 30 minutos adicionales en la rutina matutina de los días de semana para hacer avena puede ser una tarea difícil. Facilítese la vida preparando un lote de avena durante el fin de semana para durar toda la semana.

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de avena cortada en acero
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1/4 taza de puré de calabaza
  • 3 cucharadas de jarabe de arce puro
  • Pasas, arándanos secos o cerezas secas (opcional)
  • Pacanas o almendras (opcional)
  • Copos de coco sin azúcar (opcional)

Direcciones

  1. Combine el agua y la leche en una olla grande a fuego medio-alto y hierva.
  2. Agregue la avena y la sal. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, sin tapar, durante 20 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para que la avena no se pegue a la sartén y se queme.
  3. Cuando se haya espesado y se haya absorbido la mayoría del líquido, pero no todo, agregue vainilla, especias para pastel de calabaza, puré de calabaza, jarabe de arce y cualquier fruta seca, nueces o coco, si lo desea.
  4. Guarde la avena en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 1 semana. Es posible que desee agregar de 1/4 a 1/2 taza de leche a la avena al recalentar.