Misceláneos

Salsa Verde Tomatillo Asado


Si te estás aburriendo del guacamole o la salsa, no busques más que esta receta de salsa verde casera. El color es una fiesta para los ojos, y el sabor es fresco y único, con un toque picante. Aproveche los últimos productos frescos del verano y prepare esta deliciosa y fragante salsa perfecta para fiestas y refrigerios.

Ingredientes

  • 1 libra de tomatillos, cortados por la mitad
  • 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
  • 1 cebolla, picada
  • 2cloves de ajo, picados
  • 1/4 cucharadita de comino en polvo
  • 1/4 cucharadita de chile
  • 1/4 manojo de cilantro
  • 1/2 lima, jugo
  • sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados.
  2. Coloque los tomatillos, los jalapeños, la cebolla y el ajo en una bandeja para hornear.
  3. Hornee por 30 minutos. Retire las verduras del horno y deje enfriar.
  4. Una vez frío, transfiéralo a un procesador de alimentos o licuadora con comino, guindilla, cilantro, jugo de lima y sal y pimienta al gusto.
  5. Agregando aceite de oliva en un flujo constante, mezcle hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
  6. Pruebe el sabor y agregue condimentos adicionales según sus preferencias.