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33 alternativas de desayuno más saludables


Si bien muchos desayunos saludables desde cero son bastante saludables, los alimentos de preparación rápida (¡te estamos mirando, strudel de tostadora!) Están cargados de azúcar no bueno Efectos de servir cereales con alto contenido de azúcar en el comportamiento de desayuno de los niños. Harris JL, Schwartz MB, Ustjanauskas A, Ohri-Vachaspati P, Brownell KD. Rudd Center for Food Policy and Obesity, Universidad de Yale, New Haven, CT, EE. UU. Pediatría. Enero de 2011; 127 (1): 71-6. La frecuencia y la calidad del desayuno pueden afectar la glucemia y el apetito en adultos y niños. Pereira MA, Erickson E, McKee P, Schrankler K, Raatz SK, Lytle LA, Pellegrini AD. El diario de la nutrición. Enero de 2011; 141 (1): 163-168 .. Los estudios sugieren que un desayuno nutritivo y rico en fibra puede ayudar a las personas a mantener un peso saludable. Pérdida de peso a largo plazo y desayuno en sujetos en el Registro Nacional de Control de Peso. Wyatt HR, Grunwald GK, Mosca CL, Klem ML, Wing RR, Hill JO. Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Colorado, Denver, CO, EE. UU. Investigación de la obesidad. Febrero de 2002; 10 (2): 78-82 .. Elija opciones de desayuno saludables como granos integrales, lácteos bajos en grasa, huevos y frutas y verduras frescas para mantenerse lleno durante toda la mañana. Para hacer que las mañanas ocupadas sean un poco más fáciles (¡y más saludables!), Hemos compilado algunas recetas saludables para comer en lugar de los populares alimentos para el desayuno preenvasados. ¡Por una mañana más enérgica, saludable y feliz!

También verifíquelo: 34 desayunos saludables para las mañanas a la carrera

Si vas a desayunar es un…

Paquete de avena instantánea con sabor

Un plato caliente de avena es una de las mejores maneras de comenzar el día, ¡pero muchos paquetes instantáneos preenvasados ​​tienen mucho más azúcar que los granos enteros! En lugar de abrir un paquete de papel, prueba una de estas recetas caseras de avena con fruta fresca para darle un toque de dulzura y mucha fibra para mantenerte lleno toda la mañana.

Compartir en Pinterest Foto: Kelli Dunn / The Corner Kitchen

Opciones más saludables:
Blueberry Overnight Oats
Desayuno de avena y calabaza
Paquetes de avena instantánea casera

Pastelería Tostadora

Los pasteles tostados previamente horneados no son exactamente la opción más saludable de la mañana. Entre el azúcar, los ingredientes procesados ​​y todo tipo de conservantes y productos químicos, la mayoría de los nutricionistas recomiendan evitar a estos chicos malos no naturales. Necesitar una dulce solución en la mañana? Pruebe un pastel integral de trigo integral u otro dulce afrutado para obtener un desayuno nutritivo más abundante.

Compartir en Pinterest Foto: Katie Morris / Katie en la puerta de la cocina

Opciones más saludables:
Tarta de manzana y quinua
Pasteles de tostadora de trigo integral
Tartaletas de yogur

Mega Muffin

Mordisquear un pequeño producto horneado ligeramente dulce es bueno y elegante, pero muchas magdalenas de panadería son enormes y están cargadas de azúcar y grasa, ¡hasta 630 calorías y 30 gramos de grasa! Santo peligro comida, Batman! En lugar de tomar un mini pastel para el desayuno, hornee un lote de estos muffins más saludables a base de frutas y verduras para esas mañanas en movimiento.

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Opciones más saludables:
Muffins de zanahoria y manzana saludables
Muffins de calabacín de trigo integral
Muffins buenos para ti

Sandwich de huevo de comida rápida

Es posible que tengan más proteínas que las rosquillas, pero los sándwiches de huevo de comida rápida están llenos de grasa y sodio, especialmente cuando incluyen carnes saladas y fritas como el jamón o el tocino. Olvídese de los ingredientes impronunciables y haga su propio plato de huevo en casa con muchas verduras frescas para fibra y vitaminas. ¿Necesitas "ir"? Prepare un lote con anticipación y deslice una porción en un bolsillo de pita integral o un panecillo inglés para un sándwich de desayuno rápido.

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Foto de Kelli Dunn.

Opciones más saludables:
Quiche de verduras sin corteza
Mini Frittatas Vegetales
Sandwich de espinacas, queso feta y tomate seco al huevo

Donut helado

Los policías gorditos que comen donas son un cliché por una razón: cualquier cosa que esté frita y cubierta con glaseado de color rosa neón probablemente no sea súper saludable. Peor aún, estas golosinas azucaradas están llenas de calorías vacías, por lo que comerse una dona por la mañana probablemente no lo mantendrá lleno después de su viaje. En lugar de acertar en el camino, haga una versión casera con harina de trigo integral, fruta fresca rica en fibra y sin demasiado azúcar.

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Foto de Kelli Dunn.

Opciones más saludables:
Rosquillas de pan de plátano al horno
Cuadrados de calabaza de pan de jengibre
Donuts de sidra de manzana al horno

Cereal azucarado

¡Más de la mitad de los cereales para el desayuno comercializados para niños tienen más azúcar que tres Chips Ahoy! galletas de chispas de chocolate. Si bien algunos cereales tienen más granos integrales que gramos de azúcar, estos ganadores nutricionales son pocos y distantes entre sí. Evite la confusión del pasillo de cereales y haga su propia granola o incluso cereal con sabor a chocolate (¡es mucho más saludable de lo que parece!). Agregue granos enteros (avena, quinua, salvado) para obtener fibra, nueces para grasas saludables y coco y frutas secas para obtener un poco de dulzura y mucho sabor.

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Foto de Kelli Dunn.

Opciones más saludables:
Granola de coco fácil
Cereal De Desayuno De Galletas De Chocolate
Granola De Aceite De Oliva

Panecillo de canela

Cualquiera que haya pisado un centro comercial probablemente se haya sentido atraído por el olor a sirena de Cinnabon. ¡Tener cuidado! Un solo rollo en un puesto de comida rápida puede contener casi 900 calorías, casi la mitad de la ingesta diaria de calorías sugerida por un adulto promedio. Manténgase alejado de los bollos, pero no hay razón para descartar la canela por completo (de hecho, ¡nos encanta!). Combina esta especia versátil con granos integrales para un desayuno delicioso y saciante.

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Opciones más saludables:
Pan de canela y trigo integral
Rosquillas de pan de canela al horno
Barras de desayuno de manzana y canela

Taza de yogur

El yogur bajo en grasa es una excelente manera de obtener proteínas y calcio por la mañana, pero muchas variedades frutales (incluso las opciones sin grasa) tienen más de 10 gramos de azúcar. Omita el azúcar y use yogur natural (¡puntos extra por sustituir el yogur griego!) Para controlar la cantidad de dulzura en cada cucharada. En lugar de una taza de yogur con sabor, pruebe un batido lleno de proteínas, un parfait de compota de fruta fresca o un yogur natural mezclado con nueces y frutas secas.

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Foto de Jordan Shakeshaft

Opciones más saludables:
Cosecha de compota de frutas con yogurt
Batido de vainilla y almendras chai
Yogurt con Quinua Tostada, Almendras y Albaricoques

Barra de desayuno

Granola se ha convertido en una palabra clave para "saludable" en los estantes de las tiendas de comestibles, pero muchas barras son barras de dulces glorificadas con toneladas de jarabe de maíz alto en fructosa y otros ingredientes altamente procesados. Afortunadamente, hacer bricolaje es más barato y más saludable, sin mencionar que es muy fácil. En lugar de depender del azúcar para darle sabor, estas versiones están repletas de nueces ricas en proteínas, avena y deliciosas frutas secas.

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Opciones más saludables:
Barras de granola masticables de coco, pasas y almendras
Barras de frutas y nueces
Gotas de avena sin azúcar

Croissant / Danés / Scone

Tome una taza de Joe en la cafetería, pero pase por la vitrina de la panadería para mantenerse saludable por la mañana. Los croissants, los daneses y los bollos están llenos de mantequilla, azúcar, y lamentablemente deficientes en proteínas y granos integrales. De todos modos, muchas personas prefieren algo dulce para mojar en ese capuchino de la mañana. Pruebe una de estas opciones más saludables para reducir el azúcar y mantenerse lleno por más tiempo.

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Opciones más saludables:
Scones saludables de limón y arándanos
Cuadrados de manzana alta en proteínas
Galletas de desayuno saludable Super Duper

Panqueques / Waffles

Para ser sincero, los panqueques y los waffles no son entonces insalubre. La mayoría de las recetas no tienen demasiado azúcar, e incluso es posible encontrar variedades congeladas de trigo integral. Pero siempre hay espacio para mejorar: agregar fruta, proteína en polvo y granos enteros puede llevar estos alimentos básicos del desayuno de "meh" a magníficos.

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Opciones más saludables:
Panqueques de frutas y nueces de trigo integral
Panqueques veganos de plátano y quinua
Waffles de trigo integral con jarabe de arándanos y arándanos

¿Cómo haces que tu desayuno sea lo más saludable posible? ¿Cuál es tu comida favorita? Comparte en los comentarios a continuación o tuitea al autor @SophBreene.