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Moderación, no privación: por qué debería comer esa galleta


Entonces me gusta la comida, probablemente más que la persona promedio. Dicen que los hombres piensan en el sexo 19 veces al día, pero eso es manso en comparación con mis fantasías vívidas de comida. Estar saludable también es muy importante para mí, así que tuve que encontrar una manera de equilibrar mi deseo de comer incluso la fruta falsa en los vestíbulos de los hoteles con mi necesidad de estar saludable y tratar mi cuerpo correctamente. Leí mucho sobre diferentes dietas, enfoques y estilos de vida. Lo que me llamó la atención en mi investigación es cuán prescriptivos y firmes son la mayoría de los métodos.

Soy de la generación que piensa que el sexo es una elección que haces con tanta frecuencia como los colores de esmalte de uñas, y que los trabajos son como sillas mágicas: no nos gusta estar atados. Así que me preguntaba cómo podría apegarme a algo que no me permitía vivir mi vida y que no era lo suficientemente flexible como para adaptarme. Las dietas de moda nos dicen qué comer, qué no comer, demonios, incluso nos dicen que nos inyectemos y nos mueramos de hambre para estar "saludables", y es realmente confuso tratar de descubrir qué debe comer. Estoy a punto de 80/20, que es algo que mi madre me enseñó. Se trata de hacer lo correcto el 80 por ciento del tiempo y hacer lo que quieras el resto del tiempo. Esto se refiere a las opciones de salud, por cierto, no a las parejas sexuales ... o los nombres de los niños.

¿Qué debe hacer el 80 por ciento del tiempo?

Coma alimentos limpios y enteros. Es más fácil de lo que parece. Para mantener el rumbo, sigo algunas pautas básicas:

  • Si no caduca, evítelo. Y ten miedo, eso es bastante asqueroso.
  • Si está envuelto en plástico o papel de aluminio, evítelo. Esto generalmente significa que tiene conservantes añadidos.
  • Si no sabe de qué planta o animal proviene, evítelo. Eso es simplemente espeluznante.
  • Trata de saciarte de frutas y verduras enteras frescas. Me gusta usar salsa picante, hummus y muchas especias para mantenerlo interesante.

Las dietas de moda te dicen qué hacer o qué no hacer; Son bastante blancos y negros. Olvidan que cualquier opción de dieta o estilo de vida debe marcar dos casillas principales:

  1. ¿Tu cuerpo responde bien? ¿Eres sano y feliz comiendo vegano / paleo / sin gluten / lo que sea que hayas elegido ser? El cuerpo de cada persona es diferente; necesitamos cosas diferentes y respondemos de manera diferente, por lo que tiene sentido que no haya una dieta que sea perfecta para todos.

  2. ¿Se ajusta a tu estilo de vida? Obviamente, las nuevas decisiones de dieta a menudo requieren hacer cambios en el estilo de vida, pero hay cosas que simplemente no puede controlar, como alergias a los alimentos o circunstancias profesionales que requieren viajes frecuentes.

Hasta que comprendamos que la dieta debe ser una opción de estilo de vida en lugar de un período agresivo de privación e incomodidad, no tenemos muchas posibilidades de longevidad o cambio real en lo que consumimos. Si puedo entender por qué estoy comiendo de esta manera y puedo adaptarlo razonablemente a mi vida, entonces tengo muchas más posibilidades de mantener mi nueva relación saludable con la comida.

¿Qué debemos hacer el resto del tiempo?

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Come esa maldita galleta. Cualquiera que sea esa comida mágica, deseable e inolvidable es que sueñas con casarte solo para comer en el altar, cómelo. Come un poco, eso es. Si son las galletas las que te ayudan, come una galleta. Comer uno deliciosa galleta, saboree, realmente lo aprecio y reconozca lo que es: una indulgencia y un placer. Luego guarde la bolsa y continúe con su alegre galleta. Cuando nos dicen que no podemos tener algo, es todo lo que queremos. Nos obsesionamos con eso, soñamos y finalmente (a menos que seas Kelly Rippa) cedes y te lo comes. Pero no comes solo un poco, te atracones. Esto es porque:

  1. Te has estado obsesionando con esta comida, la fruta prohibida, así que cuando hagas trampas, definitivamente irás por ella y engañarás al estilo Tiger Woods.
  2. Crees que no puedes volver a comerlo, así que ahora comes tanto como sea posible. Es la misma razón por la que muchos de nosotros aumentamos de peso justo antes de comenzar una dieta programada; exprimimos la mayor cantidad de indulgencia posible, lo que en última instancia sabotea nuestra dieta porque impactamos nuestros cuerpos y entramos en azúcar / alcohol / cualquier abstinencia.

Lo que sucede después es la peor parte de todo. Te sientes derrotado y como fallaste. Entonces te rindes. Esto no es porque seas débil, es porque comer sano es difícil, y es mucho más difícil cuando te aferras a un estándar poco realista e inigualable.

Cómo comer sano y Sea feliz

El camino de salida es bastante simple (¡aunque no siempre es fácil!):

  • Coma alimentos limpios y enteros.
  • Evite la basura procesada y los productos químicos.
  • Si quieres comer basura, come basura limpia. Una galleta de chispas de chocolate casera supera a un Chips Ahoy por millas y no tiene los productos químicos ni la espeluznante vida útil.
  • Cuando te deleites, disfrútalo. No te sientas culpable, derrotado o arrepentido. Reconoce la indulgencia que mereces (con suerte) y luego vuelve a tu dedicación inspiradora del 80% a tu salud y bienestar (o simplemente a perder la grasa del vientre, lo que sea que haga flotar tu bote).

Esta publicación invitada fue escrita por Yael Cohen, fundador y CEO de F Cancer, el movimiento que educa a las personas sobre la detección temprana, la prevención y la comunicación del cáncer. Con solo 22 años, Yael fundó FCancer después de que su madre fuera diagnosticada con cáncer de seno en 2009, para crear un movimiento de cáncer más humano. Las opiniones expresadas aquí son suyas.