Vida

7 formas brillantes de utilizar el pan sobrante (que no impliquen emparedados)


Te volviste loco comprando baguettes para una cena (o para ti mismo, no estamos juzgando), y ahora estás atrapado con un montón de panes sobrantes. Por mucho que quieras comprar un poco de Brie y terminar el trabajo, también estás listo para un descanso temporal del pan, al menos. Decimos saltear la basura y sacar lo mejor de ambos mundos al optar por una de estas siete recetas saludables de pan.

1. Ensalada Panzanella

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Cuando realmente anhelas las verduras y no estás del todo listo para separarte de la crujiente calidad de carby, prepara una ensalada de panzanella. Cargado con hierbas, productos frescos, una pizca de condimento y queso parmesano, es el perfecto medio feliz entre saludable y satisfactorio. Para obtener el mejor sabor, deje que la ensalada repose durante al menos 30 minutos antes de servir.

2. Tostada francesa horneada de avena y plátano

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Parte avena, parte budín de pan, parte tostada francesa, esta receta lleva el almidón al siguiente nivel. Y la mejor parte: la receta está diseñada para hacer una porción, aunque estarás tentado a hacer segundos. Simplemente corte el pan sobrante (el multigrano funciona mejor); deje que los cubos se remojen en una mezcla de leche de almendras, mantequilla de nueces, rodajas de plátano y jarabe de arce; y hornear. ¡Buenos días a ti!

3. Pudín de pan salado de col rizada, champiñones y puerro

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Los budines de pan no tienen que ser dulces. Esta versión sabrosa utiliza col rizada, champiñones, puerros y una combinación de queso parmesano y queso Gruyère para crear el mejor plato de brunch. Sazonado con especias calientes como la nuez moscada y mezclado con mostaza Dijon, esta receta está llena de sorpresas (y sabor). Use una masa madre resistente, que se adhiera perfectamente a la crema.

4. Cuscurrones sin gluten de hierbas

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Bien, sabemos que los picatostes son obvios, pero escúchanos. Si bien muchas recetas de picatostes se adhieren a lo básico (no es una vergüenza) con aceite de oliva, sal y pimienta, esta usa cuatro hierbas y dos especias sabrosas para darles el máximo sabor. Mezcle las ensaladas, espolvoree su sopa de otoño favorita o póngalas como palomitas de maíz. Consejo profesional: para poner el sabor en salado, cubra los picatostes con queso parmesano antes de hornear.

5. Estratos de espinacas y tomate feta aligerados

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Los estratos son conocidos por ser todo tipo de decadente. Hecho con montones de crema, queso y rellenos grasos (nom), ciertamente no entran en la categoría de desayuno ligero. Pero eso no significa que no debamos comerlos. Esta versión utiliza yogurt para la cremosidad (hola, proteína) y se llena de rellenos de verduras para ayudarlo a evitar esa depresión de la tarde y la hinchazón posterior al brunch. Si sirve a un equipo de amantes de la carne, agregue migajas de salchicha de pollo.

6. Sopa instantánea de cebolla francesa

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La sopa de cebolla francesa puede ser una bestia para hacer. Pero la buena noticia: usar un bote instantáneo lo hace mucho más fácil. Las cebollas se doran y se caramelizan con solo presionar un botón, y el resto de la preparación y cocción a fuego lento ocurre sin ningún esfuerzo (solo un chapuzón y revuelva aquí y allá). El último paso es asar lotes de sopa con una rebanada de pan y queso encima y esperar a que burbujeen y se doren. ¿Quién dijo que la cocina francesa no es fácil?

7. Migas de pan caseras al estilo italiano

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Otra obviedad cuando se trata de pan sobrante: migas de pan. Perfecto para agregar verduras salteadas o asadas, espolvorear ensaladas cuando no quieras comer pan frito, rellenar gratinados, mezclar pasta o cubrir pollo o pescado, hay algunas cosas que no puedes hacer con estas maravillas. migas Otra ventaja: son aptos para el congelador, lo que significa que no tiene que preocuparse por el pan (aún más) rancio.

Ver el vídeo: Secrets of The Royal Kitchen Royal Family Documentary. Real Stories (Agosto 2020).