Consejos

Chipotle Honey Chicken Tenders y batatas


Incluso con un poco de planificación anticipada (el pollo debe marinarse la noche anterior o la mañana de la cocción), la recompensa llega a casa para colocar una bandeja de pollo y batatas fragantes, dulces y picantes en el horno para una cena rápida y saludable. -Vale el trabajo extra para esta receta. ¡Y realmente, marinar no es mucho trabajo! Adaptado de En la cocina con buen apetito.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 4 chipotles en salsa de adobo, picados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 libras de pechugas de pollo (o pechugas de pollo machacadas a un grosor de 3/4 de pulgada, cortadas en tiras)
  • 6 papas dulces, peladas, cortadas en cubos de 1 pulgada

Direcciones

  1. 24 horas antes de planear comer: Mezcle 1 cucharada de aceite de oliva, chiles, ajo, miel, vinagre, sal, comino y canela en un tazón pequeño. Vierte en una bolsa Ziploc grande. Enjuague los filetes de pollo, séquelos y recorte cualquier grasa, luego colóquelos en la bolsa. Cierra la bolsa y aplasta para cubrir el pollo con la marinada. Refrigere por ocho a 24 horas.
  2. Cuando esté listo para cocinar: Precaliente el horno a 400 grados.
  3. En una sartén grande, mezcle las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, batatas y una pizca adicional de sal marina. Ase por 30 minutos, revolviendo una vez.
  4. Agregue los filetes de pollo marinados a la sartén de batata y continúe horneando durante 10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido (sin rosa en el medio) y los jugos salgan claros.

Ver el vídeo: The Secret to DELICIOUS Meal Prep - Flavor God (Febrero 2020).