Consejos

Tortilla de salmón ahumado y huevo


Comienza tu mañana con este dúo rico en proteínas de salmón ahumado y huevos. Servido sobre una abundante tortilla de trigo integral y combinado con aguacate fresco y brotes de alfalfa, este es un desayuno que lo ayudará durante todo el día.

Ingredientes

  • 2 tortillas de trigo integral
  • 6 rodajas de salmón ahumado
  • 1 aguacate en rodajas
  • 2 puñados de brotes de alfalfa
  • 4 huevos
  • sal
  • Pimienta

Direcciones

  1. Calienta las tortillas por unos minutos en un horno tostador o microondas. Cubra con salmón, aguacate y brotes de alfalfa.
  2. Freír los huevos, sazonar al gusto con sal y pimienta. Colocar encima de los brotes de alfalfa y romper las yemas abiertas.