Consejos

Pizza Margherita


La pizza margherita debe su patriotismo y nombre a la reina para la que fue servida durante su visita a Nápoles en 1889. Hazlo de la manera tradicional como se indica a continuación, o reemplaza el tomate con asiago y queso pecorino romano, o carga algunas verduras. No importa cómo lo superes, esta así es como debe ser la pizza!

Ingredientes

  • Masa de trigo integral
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo picado
  • Hojuelas de cebolla
  • queso parmesano
  • Orégano
  • 1 tomate grande, en rodajas finas
  • Queso mozzarella bajo en grasa o parcialmente descremado, en rodajas finas
  • Albahaca

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Amasar la masa para eliminar las burbujas. Coloque en una sartén engrasada ligeramente con aceite de oliva y presione el ajo picado.
  3. Coloque una capa base de hojuelas de cebolla, parmesano y orégano. Cubra con tomates y mozzarella (ninguno tiene que cubrir cada pulgada cuadrada. Solo asegúrese de que haya suficiente para algunos gustos en cada rebanada). Esparce albahaca encima.
  4. Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que el fondo comience a dorarse.

Ver el vídeo: PIZZA MARGARITA NAPOLITANA. La mejor masa de pizza (Julio 2020).