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11 cenas Keto sin lácteos para preparar si le das un descanso al queso


Si tienes la impresión de que ir a keto significa comer todo con una capa gruesa de Brie, no estás completamente equivocado. Para algunos de nosotros, los lácteos juegan un papel clave en mantenernos llenos y felices en un mundo sin carbohidratos, pero definitivamente no es lo único que la ceto tiene para lograr. Una vez que creas que no es (solo) mantequilla y peles los palitos de queso infinitos, verás que hay mucho más en ceto que duplicar los productos lácteos. Por lo tanto, ya sea que haya sido demasiado duro con el halloumi recientemente o esté buscando eliminar completamente los lácteos de su dieta, sepa que puede volver a esta lista para encontrar algunas recetas de ceto sin lácteos que transmiten el queso.

1. Fajitas de pollo sartén

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¿Sin crema agria y sin tortilla? No hay problema. Esta fajita desnuda demuestra que menos es más. Las tortillas de harina y los montones de crema agria pueden dominar los sabores complejos de la carne que realmente importan. Sin envoltura, puedes probar todos los sabores de chile, pimentón y comino en este plato de pollo, pimiento y cebolla a la plancha.

2. Keto Paleo Sushi

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No hay queso crema aquí, pero bueno, podemos rodar con eso. Llene estas lindas envolturas de cuke con salmón, aguacate, wasabi y una o dos gotas de mayonesa, y sirva para una noche de sushi ceto amigable.

3. Curry de pescado de Sri Lanka

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¿Comienza a sentir la abstinencia láctea? Baja el Brie, tienes que freír peces más grandes. Este plato intensamente sabroso está lleno de crema de coco y pescado blanco suave y mantecoso, por lo que olvidará por qué pensó que necesitaba cualquier tipo de lácteos en primer lugar.

4. Empanadas de calabacín

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Ya sea que sea ceto, vegetariano, sin lácteos, paleo, sin gluten o todo lo anterior (¡excedente!), Este plato es todo suyo. Repletas de calabacín fresco rallado, cilantro y ajo, estas empanadas son tan fáciles de hacer como de inhalar. Servido en una cama de rúcula tibia o, para aquellos a quienes les gustan las hamburguesas un poco más carnosas, úselos como bollos.

5. Calabaza de espagueti rellena de pollo Buffalo

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En keto-speak, "relleno" casi siempre implica queso. (Y mucho.) Pero este plato se deshace de los lácteos, sin dejar de lado el sabor. El tierno pollo desmenuzado, los fideos dulces de calabaza espagueti, el pimiento, el apio, la cebolla y la salsa de búfalo casera se unen para hacer un relleno increíble.

6. Tomates secados al sol y pesto de albahaca Zoodles

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Si eres un keto-vore amante de la pasta, probablemente ya estés bastante familiarizado con los zoodles. Pero a diferencia de la mayoría de las creaciones de zoodle, esta no necesita ser ahogada en parmesano o salsa de crema para tener sabor. Repleto de pollo caliente, pesto salado y tomates dulces secados al sol, este tazón de zoodle se puede servir caliente o frío.

7. Lasaña de calabacín con salsa de albahaca y queso anacardo

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Sí, la lasaña sin queso es real. Rellene el vacío lácteo sumergiéndolo en salsa de queso de anacardo casero con albahaca, prepare una salsa de tomate de alcachofa abundante y empaquete con calabacín.

8. Salmón de arce de 4 ingredientes

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Este plato de salmón puede parecer difícil de preparar, pero no se deje engañar. Con solo unos pocos ingredientes, es una opción de cena rápida y deliciosa para los cocineros principiantes y los mejores chefs que buscan impresionar. Todo lo que necesita de usted es caramelizar unas pocas cebollas (lo que realmente significa olvidarse de ellas durante 10-20 minutos) y tirar un poco de salmón en una sartén. ¿Realizable? Muy.

9. Keto "Crack Slaw" Salteado

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Tendemos a pensar en la ensalada de col como ese tipo deslucido en el bar que has conocido cuántas veces (?) Pero que nunca recuerda su nombre. Pero ese repollo flácido está en nuestro pasado ... para siempre. Esta ensalada de col está llena de carne de res, sésamo, ajo y toneladas de sabor.

10. Tempeh Stir-Fry

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¿Tempeh cubierto de tahini? Sí por favor. Este plato al ajo reúne sabrosos champiñones shiitake, crujiente de brócoli y abundante tempeh en un sofrito de sésamo dulce y salado.

11. Albóndigas de pollo con mantequilla

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Mantequilla de pollo sin mantequilla? Sabemos que suena oximorónico. Pero un simple intercambio de ghee hace que este plato cremoso y salado sea totalmente justo cuando no tienes lácteos. Puedes comer estas albóndigas por su cuenta, aunque sugerimos batir un poco de arroz de coliflor de coco para acompañarlo.