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9 Aderezos para ensaladas Paleo para que sepa exactamente lo que está pasando en sus verduras


Cuando comes Paleo, es probable que una buena cantidad de almuerzos incluyan ensaladas. Sí, hay muchas otras comidas para cocinar (como estas recetas de almuerzo Paleo), pero cuando sus principales grupos de alimentos son proteínas y verduras, las ensaladas tienen mucho sentido. Después de todo, se pueden personalizar de un millón de maneras diferentes y tomar muy poco tiempo para prepararse.

¿Una de las formas de hacer que las ensaladas sean un poco más emocionantes? Cambia el vendaje. Haga uno (o dos o cinco) de estos aderezos para ensalada Paleo para rotar durante toda la semana. Saben tan bien (si no mejor) que los tipos comprados en la tienda, y al hacerlos caseros, puede garantizar que ninguna cantidad de lácteos, azúcar procesada o conservantes se colará allí. Bonificación: la mayoría de ellos también pueden servir como salsa para verduras o salsa para mojar pollo o pescado.

1. Aderezo de Diosa Verde

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¿Podemos todos estar de acuerdo en que los aguacates simplemente mejoran todo? Este aderezo para ensalada combina nuestra fruta favorita con aceite de oliva, albahaca, limón y una crema sin lácteos. Nutpods (una crema aprobada Whole30) es popular para agregar al café, pero también es un sustituto bastante inteligente para la mayonesa. ¡¿Quien sabe?!

2. Aderezo Chipotle Bacon Ranch

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Amor tocino? Umm, sí, nosotros también. Este aderezo cremoso sabe tan bien que nunca creerías que está aprobado por Paleo. Comience con mayonesa (como Primal Kitchen's) y mezcle con leche de almendras, pimienta chipotle, tocino, ajo y algunas hierbas y especias. Cuidado, es posible que desee rociarlo sobre todo.

3. Vinagreta de mostaza y miel

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La mostaza de miel comprada en la tienda tiende a cargarse con azúcar, pero algunos intercambios saludables y puede ser perfecta para Paleo. Esta receta fácil requiere solo cuatro ingredientes y sabe a una ensalada por la que pagarías $ 12 (todos lo hacemos). Combine el jugo de limón, la mostaza Dijon, la miel y el aceite de oliva para obtener un aderezo dulce que tenga un toque de patada.

4. Vinagreta de vino tinto

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Un viejo pero bueno. La vinagreta de vino tinto es una opción sólida porque probablemente ya tenga los ingredientes en su despensa, y tiene un sabor lo suficientemente neutro que funciona en casi cualquier ensalada. Esto es lo que necesita: vinagre de vino tinto, aceite de oliva, ajo, Dijon, sal, pimienta y condimento italiano u orégano.

5. Aderezo de cítricos de cebolla dulce

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Cuando quieres algo un poco salado, un poco dulce y un poco agrio, este aderezo marca todas las cajas gracias a las cebollas, la miel y el jugo de limón. El almidón de tapioca se usa para espesarlo un poco, pero no es necesario si no tienes ninguno a mano y no quieres comprarlo (a veces, la contracción del tiempo es real).

6. Aderezo de zanahoria y jengibre

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¿Sabes ese aderezo naranja que viene en las ensaladas de la casa en los restaurantes japoneses (hola, Benihana!)? Esta es la versión en casa, y es muy buena. La combinación de naranja y jengibre lo hace agrio y picante, y oye, podría ayudar cuando sientas un resfriado.

7. Aderezo Ranch de leche de coco

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Si no eres una persona con tocino o solo quieres una receta clásica de rancho, este aderezo a base de leche de coco será útil. Después de todo, el rancho se puede usar de muchas maneras diferentes ... como aderezo para ensaladas, para mojar zanahorias y apio (como en los días de la lonchera), o como salsa para las alas (las aprobadas por Paleo, por supuesto).

8. Aderezo César Paleo

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¿Otro clásico que no tienes que renunciar a Paleo? ¡César! Hay algunas sustituciones clave para que funcione, como la levadura nutricional y los aminoácidos de coco, pero el resultado final es tan bueno como el OG. Por cierto, esta receta está aprobada Whole30, por lo que utiliza una fecha como edulcorante. Puedes cambiarlo por media cucharadita de miel si lo prefieres.

9. Aderezo balsámico cremoso de arce

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Si está acostumbrado a rociar balsámico sobre todo, disfrute de esta versión cremosa de vez en cuando. Todavía es picante como el vinagre normal, pero obtiene un poco de dulzura del jarabe de arce y el grosor de la mayonesa aprobada por Paleo. Agréguelo a una ensalada de primavera con tomates frescos. Lo siento, mozz, nos tomaremos un descanso.