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17 recetas de pollo asado que hacen comidas rápidas y fáciles


Hay algo especial en el pollo asado. Quizás es el hecho de que siempre está perfectamente húmedo. O tal vez es el hecho de que obtenerlo es tan simple como entrar a una tienda y llevarlo a casa de manera segura. No estamos seguros de que algo sea tan fácil y delicioso como un simple pollo viejo.

Pero la mejor característica del pollo asado no es su sabor o facilidad, en realidad son las muchas formas en que puedes cortarlo, picarlo, mezclarlo y moldearlo. Desde sopas hasta ensaladas y enchiladas, la proteína para chuparse los dedos es una excelente manera de unir recetas en un instante y deliciosas.

1. Cuencos de quinua y pollo con búfalo

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La salsa de pollo Buffalo es uno de esos bocadillos increíblemente buenos que es casi imposible controlar por porciones. ¡Es tan bueno! Si bien todos somos un derroche de vez en cuando, también nos encantan las comidas que brindan la cantidad justa de indulgencia y nutrición. Esta receta toma una cucharada saludable de salsa de pollo de búfalo y la combina con quinua, aguacate, verduras y otras verduras frescas. Juego encendido

2. Ensalada de pollo Tzatziki fácil

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La ensalada de pollo nunca se había visto ni probado tan bien. Lleno de verduras brillantes, hierbas frescas y pollo rostizado lleno de proteínas y yogur griego, este giro mediterráneo en el clásico lleno de mayonesa es una forma saludable y sabrosa de cambiar la popular ensalada de delicatessen. Rellene en una envoltura de pita o espinacas, o sin gluten apilando la mezcla en una cama de lechuga romana. También nos encanta sustituir los tomates secados al sol por la cereza y usar sal marina en lugar de kosher.

3. Lasaña de calabaza con espagueti y pesto de pollo

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Si puede reunir la fuerza para cortar una calabaza, ponerla en capas con algunos ingredientes y dejarla en el horno (¿fácil, verdad?), Entonces puede dominar absolutamente esta comida. Esta receta súper simple no requiere nada hecho desde cero y sabe a horas de esfuerzo. Experimente con diferentes variedades de salsas (marinara, arrabiata, vodka) y cubra con una pizca de queso parmesano para obtener una cobertura dorada y crujiente.

4. Nachos de coliflor de una sartén

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Estos son nachos promedio nachos. Hecho con una base de "chip" de coliflor en rodajas y cargado con frijoles rellenos de fibra, cebollas rojas, jalapeño y cualquier otra fijación de nachos que desee, esta receta es la manera perfecta de convertir los nachos en el plato principal (también conocido como hacer realidad sus sueños de la cena) cierto). Nos encanta agregar aguacate saludable para el corazón, yogur griego y pimiento para que sea mucho más saludable y sabroso.

5. Sopa de fideos con pollo tailandés

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Omita la lata y la comida para llevar y opte por este toque picante y tailandés en la sopa de fideos con pollo. Repleto de sabores en abundancia de hierba de limón, jengibre, pasta de curry, cilantro y verduras salteadas, esta sopa es tan divertida de preparar como de comer. Sub fideos de calabacín para que sea baja en carbohidratos.

6. Ensalada de pollo BLT

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Justo cuando pensábamos que los BLT no podían mejorar, unieron fuerzas con el yogur griego y el perejil y nos dejaron boquiabiertos. Este sándwich toma 10 minutos como máximo para prepararse, lo que lo convierte en el almuerzo perfecto para llevar al trabajo o preparar rápidamente en casa. Si no le gusta el yogur griego o la mayonesa, suba el aguacate para obtener una versión igual de cremosa y sin lácteos. Nos encanta comer con galletas, en una cama de rúcula o en capas entre pan tostado de masa fermentada.

7. Sartén Dip de Pollo al Chile Blanco

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Queso Louise, apenas podemos escribir sobre esta receta sin estallar en baba. La salsa decadente está hecha con crema agria (sustituir yogur griego siempre es una opción), frijoles blancos, ajo, pollo desmenuzado, maíz dulce, pimientos rojos, una variedad de especias, una gran porción de queso mozzarella y queso cheddar y salsa picante verde . Genial para el día del juego, o cualquier día, realmente, esta inmersión sin duda lo lanzará al estado de héroe merienda.

8. Ensalada china de pollo con aderezo de maní asiático

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Triturar verduras puede parecer una tarea ardua, pero es una de esas cosas en las que es más difícil pensar que en realidad. Así que encienda algunas canciones felices, comience a triturar, y cuando muerda esta ensalada fresca y crujiente, olvidará todo ese esfuerzo y estará muy agradecido de haber abrazado su trituradora interior. Bonificación: tendrás un montón de sobras, que necesitarás (¡y querrás!) Para absorber el increíblemente delicioso aderezo de mantequilla de maní.

9. Enchiladas mediterráneas de pollo blanco

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Enchiladas con ... salsa de yogurt? Si bien puede sonar un poco extraño, en realidad solo significa más crema. Y que podemos quedarnos atrás. Estos paquetes mediterráneos de alegría envuelta en tortillas son una divertida salida del plato mexicano y proporcionan una excelente base para mezclar todo tipo de verduras. Si bien la receta solo requiere pimiento rojo, nos encanta rellenar las enchiladas con espinacas, cebollas salteadas e incluso champiñones.

10. Calabaza de bellota rellena de granada y pollo

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En las vacaciones, es fácil llenarse de comidas festivas. Lattes de temporada, sándwiches de Acción de Gracias, galletas para cada ocasión ... aunque deliciosa al principio, la indulgencia siempre nos alcanza, dejando el tracto digestivo lento y los pantalones un poco más ajustados. Esta receta alcanza todas las notas altas de temporada: calabaza, granada, colores de otoño, pero evita los mínimos nutricionales. Aún mejor: la calabaza sabe muy bien asada con una pizca de condimento de especias de calabaza.

11. Quesadilla de pollo de Río Grande

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Las quesadillas pueden sentirse como una comida trampa o una explosión de su infancia, pero en realidad pueden estar llenas de sabor (adulto) e incluso bastante saludables. También se pueden hacer en 20 minutos, lo que hace que este plato de tortilla con queso sea un salvavidas para las tardes y las tardes. Use frijoles negros refritos si puede encontrarlos y agregue aguacate para obtener una dosis extra de grasas saludables.

12. Sopa de fideos de pollo casera fácil de 30 minutos

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La sopa de pollo con fideos es la mejor comida reconfortante, ya sea para combatir un resfriado, defenderse de la lluvia o simplemente necesita algo de calor. Los fideos de huevo le dan al plato una consistencia más fuerte y cremosa, y las hierbas animan el caldo, dándole un sabor fresco y rico. ¿Y adivina qué? Hacer sopa desde cero no tiene que llevar años. De hecho, algunas de las mejores sopas se pueden preparar en 30 minutos o menos, como esta.

13. Estofado de pollo marroquí paleo

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Las especias marroquíes pueden transformar un plato de simple a siguiente nivel. También dan la ilusión de toneladas de ingredientes y una vida de cocción lenta, cuando, en realidad, solo hay un puñado y el tiempo de cocción es inferior a una hora. Este guiso obtiene su dulzura de las fechas y un toque de azúcar de coco y se sirve con arroz de coliflor para mantenerlo paleo. Al igual que muchos guisos, el sabor solo mejora a medida que se sienta, así que haz lo mejor que puedas para dejar de lado algunas sobras.

14. Ensalada de pollo BLT Aguacates rellenos

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El BLT ataca de nuevo, pero esta vez, en un aguacate. Perfecto para los que comen sin gluten, los amantes del aguacate, los fanáticos con alto contenido de grasa y cualquier persona a la que le gusten las comidas deliciosas, estos avos rellenos de ensalada de pollo BLT son increíblemente fáciles de preparar y saben a sueño. Nos encanta que la receta use queso cottage para unir los ingredientes y que haya mucho crujiente de la tocino de pavo y lechuga romana.

15. Rollos de 4 calabacines de pollo con ingredientes

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¿Se vuelve más fácil que una receta de cuatro ingredientes? Quizás, pero dudamos que sea tan sabroso. Esta receta es el mejor truco para la cena, utilizando solo salsa de tomate comprada en la tienda, pollo asado, calabacín y queso mozzarella para crear este hermoso y tentador plato de lasaña. Cubra con albahaca fresca para los más pequeños toques adicionales.

16. Pollo asado Pho

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Pho casero? Pho-hazlo. Al menos así es como nos sentimos antes de probar esta receta. Está hecho con un caldo dulce pero salado que está condimentado con anís estrellado, canela, dientes, ajo y jengibre. Experimente con fideos si no es fanático de los fideos de arroz tradicionales (nos gustan los fideos de calabacín, soba y huevo) y no escatime en los ingredientes. La sabrosa lima y las cebolletas crujientes y los brotes de soja hacen el plato.

17. BBQ Pollo Batatas al horno

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Solo hay una palabra para describir estas batatas rellenas: wowza. Lleno de pollo desmenuzado, queso Colby Jack (la pimienta también sabe muy bien), salsa de barbacoa, aguacate y crujientes de cebolla, esta receta incluye todos nuestros sabores favoritos de barbacoa, pero no se siente demasiado indulgente. Para reducir un poco, use cebollas rojas asadas en lugar de los crujientes y opte por la salsa de barbacoa casera (idealmente una que no esté llena de azúcar).